由于孕期的生理变化，孕妇的血容量快速增长，因此需要更多的铁元素用于制造血红蛋白来运输氧气。其次，胎儿的生长发育也需要更多的铁元素。再者，怀孕期间呕吐、挑食都可能引起孕妇的营养不良和铁元素的缺乏。

孕妇缺铁性贫血的症状,贫血程度比较轻微的时候也可能不会出现任何症状。孕妇贫血较严重时，可能会感觉到疲倦、虚弱或眩晕。当然，很多孕妇无论是否贫血，都有可能会出现这些贫血症状。同时，你可能会发现自己变得更缺乏血色了，特别是你的手指甲、下眼睑和嘴唇，并且会出现心跳加速、心悸、呼吸短促或很难集中注意力等现象。孕妇贫血的症状,最后还要补充一点，一些研究发现，严重的缺铁性贫血和想吃一些如冰、报纸或泥土等非食物类东西(这是一种被称为异食癖的病症)

孕妇平时可以多吃含铁量丰富的食物，如猪肝、鸡胗、红枣、红糖、瘦肉、蛋黄、鸭血、西红柿等食物，还可以在医生的指导下使用补铁药物进行治疗。补铁的同时还可以多吃草莓、西红柿、胡萝卜等富含维生素的食物，能够促进铁元素吸收。补铁时尽量不要吃含钙量丰富的食物容易影响铁的利用和吸收。

1. 饮食忌单调，配制避免不合理，尤不可长期偏食。

2. 食用含铁食物时，不应与含草酸或鞣酸较高的苋菜、鲜笋、浓茶等同用。

3. 不宜饮食生冷、坚硬难消化、油腻及油炸食物。

4. 不可暴饮暴食、过饥过饱。不应进食过少，食欲不振者可予山楂、谷麦芽、鸡肫皮(中医称鸡内金)、莱菔子等改善。

5. 忌饮高浓度白酒，忌多饮咖啡、浓茶，忌吸烟。

6. 应全面提高营养水平，供给足够造血原料。在平衡膳食原则基础上，尤以丰富蛋白质、高维生素、高铜铁等微量元素为要。宜适量多食瘦肉、肝脏、肾脏、动物血、骨髓、蛋类、乳类、芝麻、桂圆、红枣、苹果等。

7. 宜据不同种类贫血选食有益食品。如缺铁性贫血可选含铁量较高的食品，如猪血、猪肝、淡菜、黄豆、菠菜等;恶性贫血可选用高维生素食品，如肝、蛋、鸡肉、豆制品、番茄、黄瓜、橘子等。

8. 饮食配备当种类广泛，形色多样，宜时常变换品种。

9. 饮食烹调需精工细作，以软烂易消化为主，宜适量多餐。